20 comida vietnamita tradicional que você deve experimentar • Blog de viagens • Garotos nômades

0
796

Oh, Vietnã, você realmente explodiu nossas mentes com todos aqueles pratos saborosos! Pho, Cao Lau, Mi Quang, Bun Cha – só para citar alguns …

Companheiros gourmets estarão em um paraíso total no Vietnã. Parecia uma grande exploração gourmet, descobrindo um prato diferente a cada dia, com tantos sabores e especialidades únicas.

Nós sabíamos um pouco sobre comida vietnamita antes de visitarmos graças em parte ao grande número de restaurantes vietnamitas na Europa. A maioria das pessoas, sem dúvida, já ouviu falar da onipresente Pho, mas adicione à mistura influências da colonização francesa e até algumas surpresas como café com ovo e você realmente começará a apreciar nossa empolgação por este destino!

Este é o nosso resumo detalhado de todos os nossos favoritos e as comidas tradicionais mais saborosas do Vietnã que amamos e achamos que você precisa descobrir durante a sua visita.

Como surgiu a comida tradicional vietnamita?

Como muitos países asiáticos, Comida vietnamita foi influenciada pelo que naturalmente cresce na região, bem como pela história de outras culturas chegando a um lugar e deixando sua marca.

Desde que o Vietnã foi invadido / colonizado por vários países (como China, Japão, França e América), cada um também influenciou a culinária vietnamita. Com o macarrão da China e baguetes da França tornando-se parte integrante da culinária vietnamita, os vietnamitas pegaram e criaram seu próprio (e super gostoso!) pratos.

A comida vietnamita também é tradicionalmente preparada de acordo com um conjunto de princípios filosóficos, onde cinco elementos são equilibrados (picante, azedo, amargo, salgado e doce), cinco tipos de nutrientes são incluídos (pó, água ou líquido, elementos minerais, proteína e gordura) e os pratos devem agradar às pessoas através dos cinco sentidos. Os cozinheiros vietnamitas também tentam ter cinco cores em seus pratos: branco, verde, amarelo, vermelho e preto. A comida também deve ser balanceada de acordo com os princípios Yin e Yang.

Nosso melhor conselho? Experimente de tudo – vá em frente: este é um paraíso gastronômico super recompensador implorando para ser descoberto!

Prove a deliciosa comida vietnamita em Saigon
Foodies, estejam preparados para uma emocionante viagem culinária no Vietnã!

1. Pho

Pho (pronuncia-se como “pele”) é o prato nacional do Vietnã e a comida vietnamita número um a se experimentar. É conhecido em todo o mundo e tem sido votou pela CNN, BBC e muitas outras mídias como a melhor comida para experimentar no Vietnã.

Geralmente é composto por caldo de frango (ga) ou carne (bo) com macarrão de arroz fino e várias ervas. Pho se originou no início do século 20 no Vietnã do Norte e se espalhou pelo mundo através de refugiados que fugiram durante os anos da Guerra do Vietnã.

Há algum debate sobre se Pho foi influenciado pelo prato chinês guòqiáo mĭ xiàn (cruzando a ponte de macarrão) ou o francês pot-au-feu (ensopado de carne), mas não há dúvida de que os vietnamitas deram sua própria interpretação. Você verá muitas barracas de comida de rua vendendo pho fresco no Vietnã. Pode haver muitos estilos diferentes de Pho, mas não importa onde você o obtenha, certamente será de dar água na boca!

Uma variante deliciosa de Pho é “bun bo Hue” da cidade vietnamita central de Hu. A receita usa aletria de arroz em vez de macarrão de arroz e é servida em um delicioso caldo à base de camarão e capim-limão. Mas mais sobre isso mais tarde …

Possivelmente, a comida tradicional vietnamita mais famosa é pho
Stefan dá um sinal de positivo, isso é ‘ufa’ com certeza!

2. Banh Mi

O banh mi é um exemplo perfeito da influência francesa na culinária vietnamita, mas, assim como com o pho, a simples baguete francesa mudou ao chegar às costas do Vietnã. Banh mi parece uma baguete francesa, mas é feita de farinha de arroz, o que a torna muito mais leve e quebradiça que a original.

Também semelhante ao pho, bahn mi pode ser encontrado praticamente em todo o Vietnã, com recheios de sanduíches que variam, mas são quase sempre deliciosos! O recheio tradicional de um banh mi geralmente inclui carne de porco, pepino, cenoura em conserva, cebolinha, coentro e molho picante. Mas como dissemos, os recheios podem variar com qualquer coisa, desde almôndegas a peixes ou até mesmo sorvete em alguns lugares.

Assim como o pho, hoje em dia banh mi pode ser encontrado em todo o mundo à venda em padarias asiáticas, bem como em qualquer lugar que você visitar no Vietnã. É ideal para um lanche rápido ou almoço enquanto você explora.

Banh mi é a versão vietnamita da baguete francesa, mas tão exclusivamente vietnamita
Uma visão comum no Vietnã – cestas de banh mi!

3. Cao Lau

Cao lau é o prato exclusivo da cidade vietnamita de Hoi An, no centro, e uma das comidas tradicionais favoritas de Stefan no Vietnã. o receita de Cao Lau inclui um prato de macarrão de arroz escuro espesso servido em pequenas quantidades de caldo de sabor rico, coberto com fatias de porco, brotos de feijão, verduras, ervas e croutons fritos.

O macarrão torna este prato único porque é escurecido após ser embebido na água das cinzas de uma árvore específica encontrada apenas nas ilhas Cham próximas. O macarrão Cao lau também é lavado com água de poços do povo Cham.

Embora você possa recriar este prato em casa, não será exatamente como o original, pois você não terá acesso às Ilhas Cham. Definitivamente vale a pena a peregrinação a Hoi An para experimentar a versão autêntica desta deliciosa refeição.

Cao lau é uma das nossas comidas tradicionais favoritas do Vietname
Você pode olhar para o cao lau de Stefan, mas não pode ter nenhum!

4. Mi Quang

Mi quang é outro prato de macarrão popular originário da província de Quang Nam, no centro do Vietnã. O prato é semelhante ao cau lao, mas o macarrão é branco achatado e depois tingido de amarelo com a adição de açafrão. A fonte de proteína varia de carne bovina, frango, porco ou camarão.

Para fazer mi quang, o macarrão é colocado em uma cama de vegetais com carne e caldo. Em seguida, é coberto com ervas, amendoim esmagado e um ovo cozido. Mi quang é uma espécie de mistura de sopa e salada, popular no verão no Vietnã, quando está quente demais para comer apenas sopa. O truque é ter o suficiente do caldo saboroso para manter tudo úmido e juntá-lo, mas não o suficiente para que pareça uma sopa adequada.

Mi quang era uma das comidas tradicionais favoritas de Sebastien no Vietnã e se você encontrar esta doce senhora no mercado local de Hoi An, seus mi quangs são um dos melhores!

Mi quang é uma sopa deliciosa com macarrão e carne do Vietnã que adoramos
Seby posando com esta linda senhora que faz o melhor mi quang!

5. Bun Bo Hue

Bun bo Hue é um tipo de sopa de carne que vem de Hue, que foi a capital do Vietnã de 1802 a 1945. Ainda hoje, Hue é conhecida como a Cidade Imperial e evoca o passado real do país. A culinária imperial Hue não é como a comida no resto do Vietnã, então você precisa ir lá para experimentá-la. E o bun bo Hue é o prato mais famoso da cidade!

Simplesmente chamado de bun bo quando você está na cidade de Hue (bun bo Hue é usado fora de Hue para mostrar a origem), este é um caldo de carne picante feito com pasta de camarão fermentada, capim-limão, gengibre, junta de porco, flores de banana, e macarrão adicionado à mistura.

A culinária de Hue é conhecida por ser picante e impecavelmente apresentada – um resquício de seu passado real. Se você quiser comer como um rei ou rainha (literalmente!), Não deixe de ir ao Hue e experimentar seu prato mais famoso.

Bun bo hue é a carne vietnamita apimentada com sopa de macarrão da cidade imperial de Hue
Stefan adora o tom do seu coque!

6. Bun Cha

Bun cha é um prato grelhado à base de carne de porco, geralmente servido com macarrão aletria frio, ervas frescas, vegetais, molho de peixe e rolinhos primavera picados. Originou-se em Hanói e depois se espalhou pelo Vietnã. Bun cha é servido apenas para o almoço, com os deliciosos aromas de carne de porco grelhada começando a soprar pela cidade por volta das 11 horas todos os dias.

A refeição é servida com tudo apresentado em tigelas separadas (uma para o porco grelhado, outra para o aletria, outra para as ervas, o alho picado e os legumes em conserva) e você mesmo monta. Não é a comida tradicional mais saudável do Vietname, mas é muito saborosa e divertida! Você pode experimentá-lo em restaurantes elegantes ou em barracas de rua.

Bun cha também é famoso por ser a refeição que Barack Obama (enquanto era o presidente dos Estados Unidos) sentou para comer com Anthony Bourdain em Hanói para um episódio de Anthony Bourdain: partes desconhecidas. Se é bom o suficiente para eles, então definitivamente é bom o suficiente para nós!

Bun cha é um prato divertido do Vietnã, onde você mesmo monta todos os ingredientes
Seby está servindo um lado de Blue Steel com seu pão cha …

7. Goi Cuon

Rolinhos primavera vietnamitas não são como a versão chinesa frita, embora você possa encontrá-los facilmente no país, se preferir (procure cha gio no menu). Preferíamos os rolinhos primavera vietnamitas frescos, chamados goi cuon em vietnamita. Os ingredientes são cozinhados de antemão e depois embrulhados em papel de arroz translúcido e servidos com um molho de imersão de peixe ou amendoim. Nenhuma fritura envolvida aqui!

Originalmente, o rolinho primavera foi trazido para o Vietnã por imigrantes chineses, mas, como acontece com muitos alimentos importados, os vietnamitas deram seu próprio toque para fazer o que agora é conhecido como rolinho primavera vietnamita. Goi cuon aposta em ingredientes frescos e essas deliciosas parcelas vêm com salada de folhas verdes.

Além da salada, o goi cuon tradicionalmente inclui apenas um pedaço de carne e um pouco de coentro. Embora agora tenham se tornado uma entrada popular em restaurantes vietnamitas, eles eram tradicionalmente feitos para serem consumidos por um grande grupo de pessoas em casa. Agora, certifique-se de compartilhar Stefan!

Goi cuon é a versão deliciosa e fresca do Vietnã de um rolinho primavera
Goi cuon é bom demais para compartilhar!

8. Ca Phe Trung

O Vietnã é o lugar para os amantes do café. É o segundo maior exportador de café do mundo (depois do Brasil) e cara que bom! Tradicionalmente, o café no Vietnã é servido quente ou frio e adoçado com bastante leite condensado. A versão gelada faz um lanche muito refrescante durante os meses úmidos, principalmente no sul do país.

Há também uma variante popular em Hanói chamada de café com ovo (ca phe trung), feito com a adição de gemas de ovo e leite condensado. Esses cafés vietnamitas com ovos se tornaram famosos nos últimos anos. Eles são espumosos, divertidos de beber e têm gosto de tiramisu.

Na verdade, o café com ovo quase poderia ser chamado de sobremesa, com a cremosa cobertura do ovo parecendo merengue e o delicioso sabor doce. De acordo com a lenda, a bebida foi inventada quando havia escassez de leite durante o tempo de guerra, mas de qualquer maneira, estamos felizes que aconteceu!

O café Egg é uma das bebidas tradicionais mais famosas do Vietnã
Agora tem um café com células de ovo! Pegue?!

9. Banh Xeo

Banh Xeo é basicamente panquecas salgadas fritas ou crepes feitos de farinha de arroz. Nosso receita para Banh Xeo inclui carne de porco, ovo, camarão e broto de feijão. O nome Banh Xeo significa literalmente “bolo chiando” e é assim chamado devido ao som que a massa de arroz faz quando atinge a frigideira – sizzzzzles!

Essa comida tradicional vietnamita é ótima para o lanche da tarde e você poderá encontrar vendedores ambulantes que a servem e também no cardápio dos restaurantes. Muitas vezes, é servido com alguns molhos deliciosos nos quais você pode mergulhar seus pedaços cortados de banh xeo, ou apenas embrulhados em folhas de bananeira para que você possa comê-los em qualquer lugar.

Embora o banh xeo fosse tradicionalmente uma refeição da classe trabalhadora devido à sua portabilidade, ele evoluiu até se tornar um prato delicioso e famoso do Vietnã, bem como pho ou banh mi. Embora você possa encontrar em restaurantes, achamos que as versões vendidas por vendedores ambulantes são geralmente as melhores!

Banh xeo é uma deliciosa panqueca salgada vietnamita tradicional que nós amamos!
Essa é a cara feliz de quem está prestes a comer banh xeo!

10. Com Tam

Com tam (“arroz quebrado”) é um lanche tradicional de rua de Saigon, no sul do Vietnã, feito de grãos de arroz fraturados. Arroz quebrado ou fraturado é geralmente o que sobra quando o arroz é colhido e manuseado, por isso não foi considerado de muito boa qualidade. No entanto, os agricultores pobres no Delta do Mekong o usavam para comer depois de vender seu “bom arroz”, pois ele ainda enchia o estômago.

O arroz é servido com porco grelhado, vários pratos de verduras, legumes em conserva, um ovo, molho de peixe e uma pequena tigela com caldo. O arroz quebrado tem uma textura diferente e mais macia do que o arroz integral e absorve outros sabores com mais facilidade. Também cozinha mais rápido, o que o torna ideal para mingaus de arroz.

Como muitos dos alimentos tradicionais mais populares do Vietnã, o com tam começou como “comida de pobre”, mas a inovação desses pobres cozinheiros o tornou tão saboroso que agora é o prato preferido de todos!

Com Tam ou arroz quebrado é um prato delicioso do Vietnã
Seby está pronta para alguma discussão com nosso amigo Quan

11. Cha Ca La Vong

Você poderia ser perdoado por pensar, com base neste post até agora, que a culinária tradicional vietnamita é toda sobre carne de porco e sopa – mas este prato vira essa teoria de cabeça para baixo! Cha ca La Vong é um famoso prato de Hanói que apresenta um tipo de bagre grelhado em uma marinada à base de açafrão e servido com macarrão. Outro aspecto que diferencia o Cha ca La Vong de muitas outras comidas vietnamitas famosas é que ele pode ser encontrado quase exclusivamente em restaurantes, e não em barracas de comida de rua.

Cha ca La Vong também é único porque sua história é facilmente rastreada até uma família em Hanói que fez este prato de peixe grelhado que era tão popular que foram incentivados por seus vizinhos a abrir um restaurante. Esse restaurante ainda existe hoje, ainda se chama Cha ca La Vong e ainda serve apenas aquele prato – embora muitos outros também tenham surgido ao redor dele. A rua foi até rebatizada de Rua Cha Ca por causa do famoso prato.

Como alguns outros pratos vietnamitas, quando você for ao Cha ca La Vong (você PRECISA ir ao restaurante original), será servido uma frigideira quente e uma cesta de ingredientes para que você possa montar tudo junto e cozinhar você mesmo. Absolutamente delicioso!

Se você gosta de peixe, definitivamente precisa experimentar o tradicional Cha ca La Vong no Vietnã
Um close do delicioso peixe Cha ca La Vong

12. Rau Muong

Rau muong é o nome vietnamita para espinafre aquático (também chamado de ipomeia), um vegetal semi-aquático que é muito fácil de cultivar e manter. Por ser tão abundante, também é muito barato e, portanto, seu uso sempre foi popular no Vietnã, especialmente quando o dinheiro era escasso.

Embora você provavelmente consiga encontrar rau muong em restaurantes, geralmente é mais um prato caseiro simples que os vietnamitas olham com uma espécie de nostaglia. A ipoméia também é muito nutritiva, com muitas vitaminas e ferro, por isso era tão útil em tempos de guerra ou pobreza.

A maneira mais popular de preparar rau mong no Vietnã é fritá-lo, geralmente com bastante alho, às vezes com carne e arroz para torná-lo uma refeição em vez de um acompanhamento ou lanche. As folhas são geralmente descartadas, pois podem ficar um pouco viscosas quando cozidas, mas o resto da planta é YUM!

Ipoméia ou rau muong é um espinafre vietnamita delicioso quando frito
Glória da manhã simples, mas deliciosa

13. Bun Bo Nam Bo

Bun bo nam bo se traduz literalmente como “Macarrão com carne do sul”. Embora não seja exatamente claro de onde no sul o prato se originou, é definitivamente um prato saboroso que consiste em macarrão de aletria com carne. Bun bo nam bo é um prato de macarrão seco, o que significa que não há caldo, o que o torna perfeito para se refrescar em um dia quente.

Sem caldo este prato não corre o risco de ficar todo empapado, por isso os vegetais ficam todos crocantes e os sabores não se perdem. Os ingredientes podem variar em diferentes áreas, claro, mas a base de macarrão aletria, carne refogada, broto de feijão, amendoim torrado, chalota frita, ervas frescas e vegetais estão sempre incluídos.

A marinada para a carne é feita com molho de peixe agridoce com bastante capim-limão. Descobrimos que uma tigela de bun bo nam bo é uma refeição refrescante e satisfatória, seja em uma barraca de rua ou em um restaurante.

Bun bo nam bo é um delicioso prato de macarrão vietnamita sem caldo
Tigelas frescas e deliciosas de pão bo nam bo – sim, por favor!

14. Bun Thit Nuong

Bun thit nuong é um prato feito com macarrão de arroz-aletria frio coberto com porco grelhado, ervas frescas e salada. Pode parecer um pão cha, os ingredientes são iguais, mas tudo é servido junto e o molho é bem mais espesso. É mais provável que você encontre bun cha em Hanói, enquanto o bun thit nuong é popular em todo o país.

Como muitos dos pratos que mencionamos, bun thit nuong é refrescante em um dia quente e você provavelmente poderá encontrá-lo nas barracas de rua por todo o lugar. Não se sabe exatamente como ele se originou, mas o fato de ser simples de fazer e satisfatório para muitos teria desempenhado um grande papel.

Ao contrário do bun cha (que é apenas uma refeição de almoço), o bun thit nuong é versátil o suficiente para ser servido no café da manhã ou almoço e até mesmo como um lanche da tarde se você precisar de algo para mantê-lo até o jantar. Cada mordida é uma aventura, com sensações doces, salgadas, carnudas, crocantes ou escorregadias para atormentar o seu paladar!

Bun Thit Nuong é um prato vietnamita tradicional saboroso que você pode experimentar em Saigon
Tigelas de pão fresco thit nuong em Saigon

15. Banh Cuon

Banh cuon assemelha-se ao goi cuon por serem ambos pratos constituídos por um recheio dentro de uma embalagem quase transparente, mas a embalagem e os recheios diferem entre os dois pratos. Banh cuon é um tipo de rolo de macarrão de arroz vietnamita, em que o rolo é feito de massa de arroz fermentada no vapor, enquanto os rolos de goi cuon são feitos de massa de arroz cozido no vapor que geralmente inclui farinha de tapioca.

Embora os recheios do goi cuon possam variar ligeiramente, o banh cuon costuma ser o mesmo em todos os lugares: consiste em carne de porco moída temperada e cozida, cogumelo de orelha de madeira picada e chalotas picadas. Geralmente é servido com chalotas fritas por cima, linguiça vietnamita por baixo e o famoso molho vietnamita de peixe ao lado.

Como o banh cuon é feito de panos de arroz tão finos e delicados, era tradicionalmente considerado um alimento leve para o café da manhã no Vietnã, mas você também poderá prová-lo em outras horas do dia.

Banh cuon é um tipo de pão vietnamita com recheios de cogumelos saborosos
Não parece apetitoso ?!

16. Xoi Xeo

Xoi xeo é uma das versões vietnamitas de arroz pegajoso, embora não seja um deleite puramente doce. Embora existam muitas variações de xoi no Vietnã, xoi xeo é um amarelo muito distinto, a cor vem do açafrão usado para dar sabor a este prato doce / salgado de arroz pegajoso.

Os principais ingredientes do xoi xeo são o arroz glutinoso e açafrão em pó coberto com feijão-mungo e cebolas fritas. Era tradicionalmente um alimento de café da manhã para trabalhadores e estudantes porque é barato de fazer, quente e fácil de levar se você estiver com pressa.

Adoramos ver os vendedores xoi xeo com suas cestas de bambu para manter o prato aquecido e achamos que é um prato muito reconfortante. A mistura de sabores doces e salgados com a coloração amarela definitivamente faz com que as manhãs pareçam mais alegres, principalmente se o tempo estiver um pouco frio!

Xoi Xeo é o nome do saboroso prato tradicional de arroz pegajoso que você precisa experimentar quando estiver no Vietnã!
Repita conosco – “arroz que é pegajoso não é nojento”!

17. Banh Bot Chien

Originário da China, banh bot chien (ou botchien) é um bolo vietnamita de farinha de arroz frito muito popular como lanche depois da escola para crianças nas regiões do sul do país. Ele também ganhou alguma popularidade com a multidão depois da meia-noite – acredite em nós quando dizemos que não há nada melhor para absorver um pouco do álcool quando você está voltando dos clubes para casa!

Mas o bot chien também pode ser apreciado quando você não está marinado, e é um pequeno prato saboroso que você encontrará em barracas escondidas em muitos becos ou em mercados movimentados. É feito fritando pedaços de bolo de arroz em óleo ou banha, depois quebrando um ou dois ovos por cima e fritando um pouco também.

O prato é então servido com coberturas como cebolinha, chalota, mamão e torresmo de porco, com um rico molho ao lado. Deee-licious!

Bahn Bot Chien é uma das nossas comidas tradicionais favoritas do Vietnã
Estamos salivando só de olhar para este prato de Botchien

18. Banh Goi

Também conhecidos como ‘bolos de travesseiro’ ou ‘travesseiros fritos’, banh goi são uma espécie de versão vietnamita de samosa. Esses pequenos pacotes de carne de porco picada, macarrão de vidro, ervas e vegetais são dobrados para parecerem travesseiros bonitos e depois fritos, deixando a massa crocante.

Como o banh goi é frito, são perfeitos como lanche ou refeição leve em dias frios. Depois que os travesseiros são fritos, geralmente são servidos com molho de alho, pimenta, açúcar, suco de limão, molho de peixe e água.

Se você estiver em Hanói e quiser provar um delicioso banh goi, vá para Quan Goc Da na rua Ly Quoc Su. Esta loja despretensiosa fica perto de uma figueira-da-índia antiga perto da catedral e é conhecida pelos habitantes locais como um dos melhores lugares para comer banh goi, junto com outras iguarias fritas, como donuts salgados e rolinhos primavera de caranguejo.

Bolinhos de travesseiro ou Banh Goi são saquinhos deliciosos que você pode (e deve) experimentar no Vietnã
Os travesseiros mais gostosos que já vimos!

19. Chao Ga

Chao é o nome de qualquer tipo de mingau de arroz vietnamita e chao ga é mingau de frango. Sabemos que para os ocidentais a ideia de mingau de frango é um pouco estranha, mas tente pensar nela mais como canja de galinha (com arroz em vez de macarrão) do que como mingau que conhecemos como comida de café da manhã. A maioria dos pratos de chao são perfeitos para quando você está se sentindo um pouco indisposto, e o chao ga é provavelmente o melhor dos melhores.

Como a maioria dos mingaus de arroz, o chao ga cozinha por muito tempo tornando o arroz supermacio. Com frango, cebola, gengibre e coentro, o chao ga aquece deliciosamente em um dia frio. O arroz meio que se desintegra depois de cozido por tempo suficiente e o saboroso frango oferece um contraste interessante.

Para muitos vietnamitas, o chao ga é visto como o melhor alimento de conforto; o que a mãe teria feito por você quando você estava doente. O chao base vem de tempos na história vietnamita, quando a comida era escassa (cozinhar o arroz dessa forma o fazia esticar ainda mais), mas agora é simplesmente um prato saboroso e quente para todos.

O chao ga vietnamita é uma sopa de frango e arroz quente e saborosa
Uma tigela de bondade aquecedora …

20. Banh Kep La Dua

O famoso waffle pandan verde do Vietnã é outro exemplo perfeito de como outras culturas trouxeram alimentos para o país e os vietnamitas os fizeram seus! Pensa-se que os vietnamitas começaram a usar equipamentos de cozinha francesa (como fabricantes de waffles) durante o período colonial francês. No entanto, durante a guerra do Vietnã, quando os soldados americanos andavam pelas ruas, o waffle vietnamita realmente decolou.

Banh kep la dua é o nome vietnamita para waffles de pandan, um tipo de waffle feito de farinha de tapioca, leite de coco e pandan com flocos de coco normalmente adicionados também. As folhas perfumadas da planta pandan são um ingrediente comum nos países asiáticos, com o pandan adicionando doçura e coloração verde aos pratos.

Pandan tem gosto de baunilha, então a principal diferença entre um waffle vietnamita e a versão americana é que não há necessidade de coberturas doces como xarope ou sorvete. Os waffles já são doces o suficiente! Costumamos pegar um em qualquer lugar em vendedores de comida de rua e, como não há coberturas, são fáceis de comer enquanto você continua explorando.

Banh kep la ou waffle de pandan é uma comida tradicional do Vietnã, também chamada de waffle de pandan
Confie em nós – waffles verdes são bons!

Estas são as nossas comidas tradicionais favoritas do Vietname e pensamos que todos os viajantes devem experimentar!

Fonte: nomadicboys.com

Deixe uma resposta